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カテゴリ:南アフリカワイン( 1 )

NEIL ELLIS SHIRAZ 2009

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原産地:南アフリカ
生産者情報:
ワイン評論家ヒュージョンソンが彼の著書で
このワインを好評価!

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度数:14.5%
外観
エッジ部分までしっかり濃い色調のルビー色。
熟成感はなくフレッシュな色。
中心部はしっかり濃く先を見通せない。

ディスク
少し粘度が高く感じる。

はじめは閉じて固い印象だが、
すぐ開きチェリージャムのような濃い味わい。
タンニンは滑らかでしっかりと存在。
ミディアム~フルの間くらい。

果実味、タンニン、酸、アルコールどれもバランスよく、
それにより立体感があり飲みごたえ充分!


赤みの多い肉のグリル、トマトソースパスタ(チーズ振ってもいいよ~)、
我が家の豆煮込みもいいと思う。




ciao!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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by chicorino1982 | 2011-05-15 01:39 | 南アフリカワイン