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by chicorino1982
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~ 鎌倉ビール 花 ~

~ 鎌倉ビール 花 ~_f0024694_153661.jpg

今日は久しぶりにビールを紹介。

見た目にはベルギービールの修道院系の趣がある。
泡は、キャラメル色で荒め、落ち着きなく現れてさらっと消える。
始めの香りはしっかりとビターで、修道院系のブラウンビール南下みたいに
花開くんだけどね~。

味わいが・・・
いかんせんぺたんとしてヘビー系ベルギービールの先入観で飲んでしまうと
期待をはずされてしまう・・・。軽い・・・口当たりも若干荒い。
軽いビールって温度が上がるとスカスカでしょ~、苦味先行感じ・・・。
だからってしっかり冷やすとこのビターな香りはどっかにいっちゃうし~。
やはり、ベルギービールは、味わいとアロマが絶妙だ~!と改めて思ってしまった・・・。
あくまで複雑な味わいで、癖もバリバリなベルギービールたちとの比較なので、
日本の雑味なしの黒ビールが好きな人なら、そのさらに上をゆくリッチな黒ビールと感じられるはず!
ベルギービールって魔女だわ~。

ciao!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
by chicorino1982 | 2007-08-18 01:05 | ビールメモ